Рецепт коктейля с мороженым. Как приготовить коктейль с мороженым в блендере? Пошаговый рецепт классического коктейля с мороженым

Пошаговые рецепты молочных коктейлей с мороженым и клубникой, какао, бананами, киви

2018-08-04 Марина Выходцева

Оценка
рецепта

1800

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

2 гр.

3 гр.

Углеводов

17 гр.

101 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт молочного коктейля с мороженым

Коктейль с мороженым - это не просто напиток, а настоящий десерт. Лакомство станет прекрасным завершением обеда или перекусом, готовить его можно разными способами, рецептов действительно много. Чаще всего мороженое смешивают с молоком и мягкими фруктами, ягодами. Лидирует клубника, вкус и аромат которой любят многие. Мороженое берем ванильное, подойдет пломбир. Для приготовления молочного коктейля понадобится блендер.

Ингредиенты

140 г клубники;
2 ст. л. сахара;
150 г мороженого;
300 мл молока;
щепотка ванили.

Пошаговый рецепт классического коктейля с мороженым

Вымыть ягоды. Отрываем у клубники хвостики. Пересыпаем в блендер. Добавляем сахарный песок. Можно готовить такие коктейли и вручную, в таком случае клубнику растираем с песком до однородности. Либо просто опускаем блендер и взбиваем несколько секунд.

Добавляем в будущий коктейль мороженое и пожеланию щепотку ванилина. Взбиваем еще пару секунд, долго это делать не нужно, так как мороженое тает.

Остается только вылить молоко. Берем охлажденный продукт. Взбиваем все вместе снова несколько секунд.

Переливаем коктейль в два больших бокала. Украшаем клубникой. Обычно ягодки надрезают, надевают на стакан. Вставляем трубочку. По желанию декорируем напиток листочком мяты, можно сверху посыпать тертым шоколадом.

Можно в коктейль добавить лед, который поддержит температуру охлаждающего напитка, а также немного разбавит густую консистенцию.

Вариант 2: Быстрый рецепт молочного коктейля с мороженым в блендере

Рецепт самого быстрого шоколадного коктейля, который готовится с какао «Несквик». Так как он уже содержит сахар, в мороженом он также есть, песок не добавляем. Молоко берем любой жирности, мороженое без наполнителей. Можно взять другое растворимое какао с сахаром, которое не требует варки и прекрасно расходится в холодной жидкости

Ингредиенты

1,5 ложки какао «Несквик»;
80 г мороженого;
2 кубика льда;
стакан молока.

Как быстро приготовить молочный коктейль с мороженым

Мороженое разрезать на несколько частей, выложить в стакан блендера. Добавить к нему какао. Влить половину стакана молока. Взбить несколько секунд.

Долить еще молоко, кинуть пару кубиков льда, взбить еще несколько секунд. Вылить коктейль в большой бокал, сверху слегка присыпать какао, подавать к столу сразу.

Можно для такого коктейля использовать и обычный черный порошок какао, предназначенный для кондитерских изделий, но в таком случае добавляем немного сиропа или сахарного песка.

Вариант 3: Молочный коктейль с мороженым и бананом

Еще один из самых простых рецептов молочного коктейля с мороженым в блендере. Берем спелый, но не темный банан, иначе у напитка будет не очень приятный цвет. Кстати, если банан хорошо пахнет через кожуру, то он обязательно порадует вкусом. Если же никакого аромата не присутствует, то в руках безвкусный и мыльный кормовой фрукт.

Ингредиенты

2 банана;
350 мл молока;
120 мл мороженого;
2-4 кубика льда.

Как приготовить

Очищаем бананы, ломаем кусочками и отправляем в блендер. Нож нам не нужен, делаем все руками. Так как эти фрукты сладкие и будет добавляться мороженое, то сахар не нужен. Но по желанию сладкоежки могут его добавить.

Бананы слегка измельчаем, вводим к ним указанное количество мороженого отлично подходит для коктейля пломбир. Взбиваем 15 секунд и заливаем молоко.

Остается только взбить еще несколько секунд до однородности, после чего кидаем на дно высоких бокалов кубики льда, заливаем коктейль, втыкаем трубочку и пробуем. По желанию можно добавить лед раньше и перебивать вместе с ним.

По такому же принципу готовятся коктейли с другими мягкими фруктами, но важно не выбирать кислые экземпляры, молоко может свернуться, появится много творожистых крупинок.

Вариант 4: Рецепт молочного коктейля с мороженым в блендере

Вариант очень нежного, легкого и воздушного молочного коктейля со вкусом ирисок. Для приготовления помимо основных ингредиентов потребуется вареное сгущенное молоко. Если напиток предназначен для взрослой аудитории, то можно в него добавить немного растворимого кофе, тоже получится вкусно, проявится цвет.

Ингредиенты

160 г мороженого;
360 мл молока;
70 г вареной сгущенки.

Пошаговый рецепт

Выкладываем в блендер сначала мороженое, а затем вареную сгущенку. Наоборот делать не нужно, липкое и сладкое молоко налипнет на стенки, получится не очень экономно и вкусно. Заливаем 5-7 ложек молока и взбиваем блендером 20 секунд.

Добавляем оставшееся молоко, взбиваем все вместе порядка десяти секунд, не больше. Выливаем коктейль в два больших бокала, можно разделить и на три порции. Для украшения используем порошок какао, шоколадную стружку либо выдавливаем в бокал из баллона немного взбитых сливок.

Необязательно для приготовления подобных коктейлей использовать именно натуральное коровье молоко. К тому же некоторые люди не переносят его запах. Для ароматных охлаждающих коктейлей также подойдет кокосовое, соевое, козье, овсяное молочко.

Вариант 5: Молочный коктейль с мороженым «Тропики»

Еще одна вариация молочного коктейля с мороженым и потрясающим тропическим ароматом. Для приготовления понадобится банан, киви, для украшения немного кокосовой стружки. Мороженое берем любое молочное или сливочное на свое усмотрение. Существуют подобные рецепты с консервированными ананасами, свежим манго, выбираем вариант на свой вкус.

Ингредиенты

2 банана;
1 киви;
2 ложки сахара;
1 ст. л. кокосовой стружки;
150 г мороженого;
20 мл лимонного сока;
350 мл молока.

Как приготовить

Киви нужно очистить, тоненько снимаем волосатую кожицу. Либо разрезаем его пополам, ложечкой вынимаем изнутри всю мякоть. Отправляем в блендер. Высыпаем на него пару ложек сахарного песка.

Очищаем бананы, разламываем на несколько частей и закидываем следом за киви. Взбиваем фрукты блендером, пока не получим однородное и гладкое пюре. Допускается наличие мелких косточек от киви.

Добавляем в пюре мороженое, сразу же заливаем холодное молоко. По желанию добавляем кусочки льда. Взбиваем коктейль минуту.

Выливаем в миску лимонный сок и окунаем края стаканов, просто смачиваем. Далее опускаем в кокосовую стружку, она должна прилипнуть. Наполняем бокалы коктейлем. По желанию надеваем на край кусочек киви. Не забываем про красивую трубочку, которая является незаменимым атрибутом любого коктейля.

Подобные напитки не готовятся заранее. И дело не в том, что коктейль нагреется, просто кислота фруктов и добавочные ингредиенты способствуют скисанию молока. К тому же напиток гораздо вкуснее в свежем виде, постепенно банан темнеет, продукты расслаиваются, мороженое тает.

Вариант 6: Рецепт молочного коктейля с мороженым в блендере (с вареньем)

Если дома нет свежих ягод или фруктов, то это не повод отказываться от приготовления коктейля. Можно его сделать и с вареньем. Выбираем любые виды на свое усмотрение: малину, клубнику, персики, ежевику, вишню, черешню. Единственный момент - в нем не должно быть никаких косточек. Коктейли с вареньем и мороженым также не требуют дополнительного сахара. Напротив, иногда в напиток требуется добавить больше молока.

Ингредиенты

250 мл молока;
150 г мороженого;
75 г варенья.

Как приготовить

Мороженое смешиваем с вареньем, наливаем третью часть молока, опускаем блендер и взбиваем до однородности. Если в варенье твердые ягоды, то выливаем его первым, затем вводим остальные ингредиенты.

Добавляем в коктейль оставшееся молоко и взбиваем 15-30 секунд, не больше. Обязательно пробуем, можно насыпать немного ванили, ввести корицу или другие ароматные добавки. Если напиток получился очень сладкий, то заливаем чуть больше молока либо кидаем несколько кубиков льда.

Ежевичное, черничное, смородиновое и другие виды варенья из темных ягод при добавлении молочных продуктов дают голубой, сиреневый, фиолетовый цвет, это нужно учитывать. Далеко не всем нравятся на столе напитки странных оттенков.

Считается, что мороженое - достаточно давнее угощение. В Китае яства из снега и льда с добавлением фруктов или без них подавали к столу еще в позапрошлом тысячелетии, правда, их рецепты в Европе стали известны только в 19 веке. Мороженое можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве составляющей всевозможных десертов. Коктейль из мороженого и молока подают на приемах и вечеринках, им можно угоститься в столовой, его легко делать в домашних условиях, а особенно хорош такой напиток в жаркую и душную погоду.

При приготовлении коктейлей не стоит брать мороженое с ароматизаторами и наполнителями - любая такая добавка может изменить в худшую сторону вкус даже самого приятного коктейля. Оптимальным вариантом является обычный сливочный продукт.

Вкус коктейля можно регулировать даже в рамках одного рецепта, увеличивая или уменьшая дозу сока или фруктовую часть.

Самым низкокалорийным является коктейль из мороженого и сока, причем с увеличением доли фруктов снижается энергетическая ценность готового продукта. Кроме того, именно такой напиток лучше утоляет жажду. Особенно летом.
Чаще всего готовится коктейль из мороженого в блендере, поскольку именно таким образом достигается однородность смеси.
При отсутствии блендера лакомство можно смешивать и взбивать вручную, но тогда добиться воздушности и легкости готового продукта вряд ли получится.

Если вы все-таки решили взбивать массу вручную, перед началом процесса мороженое следует немного подержать в тепле, чтобы оно стало мягким и легче поддавалось обработке.

На вечеринках и приемах молочный коктейль из мороженого принято подавать в высоких прозрачных стеклянных бокалах, украшенных листиками мяты, дольками мандарина, апельсином, лимоном, другими фруктами. Очень часто в стакан вставляют оригинальные трубочки, зонтики, забавные фигурки на палочках.

Молочный напиток

Коктейль из мороженого и молока - один из самых простых и наиболее распространенных. Рецепт прост до безобразия: 200 г пломбира, 1,5 стакана молока и любой фруктовый или ягодный сироп нужно взбить в пену в блендере, разлить по стаканам и, по желанию, добавить немного льда. Пить сразу, а то пенка осядет.

«Клубничная фантазия»

Ингредиенты: полтора стакана клубники, пачка пломбира (100 г), два стакана клубничного йогурта, стакан молока.

Как сделать воздушный напиток из мороженого и клубники? Проще простого: 2 чашки клубники, 2 чашки клубничного йогурта и 100 г сливочного пломбира смешать в блендере, влить стакан молока и взбивать около 30 сек на высокой скорости.
Узнав, как сделать коктейль из мороженого, вы сможете раз и навсегда решить проблему с нежеланием карапузов пить молоко. От такого лакомства они вряд ли откажутся! Этот вкусный и сытный напиток может стать любым сладким блюдом ребенка: стакан молока, полстакана свежих сливок, 100 г пломбира и стакан клубники взбить блендером, разлить в бокалы и украсить ягодами.

Кофейный

А вот как сделать коктейль из мороженого с разнообразными добавками: 60 г пломбира смешать с неполным стаканом молока, 6 г черного растворимого кофе, половиной стакана воды и двумя чайными ложками сахара. Полученную смесь взбивать до однородности в блендере. Желающие могут сахар заменить медом.

Фруктовый

На половину стакана сливок взять 3 большие ложки пломбира и смешать в блендере. Затем добавить фруктовое пюре - столько же, сколько и мороженого - и хорошо взбить, дать напитку настояться в течение 10 минут и разлить по стаканам. По желанию в коктейль можно добавить дольки фруктов. Наиболее часто используемое пюре - яблочное или банановое. Однако можно брать любое.

Шоколадный

На 600 мл молока берут 100 г черного (без начинки, орехов или изюма) шоколада, 150 мл горячей воды и по 4 шарика ванильного и шоколадного мороженого.
Около 20 г шоколада требуется натереть на крупной терке, остальной - поломать на куски, залить горячей, но не кипящей водой и в блендере взбить так, чтобы вышла однородная масса. После туда же вливается молоко, добавляется шоколадное мороженое и снова все тщательно взбивается. Коктейль разливают по бокалам, в каждый сверху кладут шарик ванильного пломбира и посыпают тертым шоколадом.

Алкогольный

30 мл любого ликера и по 50 мл сливок и пломбира нужно взбить с помощью блендера, вылить в высокий бокал, добавить 50 мл "Спрайта", украсить клубникой. Можно взять и другие ягоды: малину, смородину черную, вишню без косточек, виноград. Не бойтесь проявлять вашу фантазию, думая о том, как сделать коктейль из мороженого.

Подводим итоги

Описанные выше напитки на первый взгляд кажутся различными. В принципе, так оно и есть, меняются только добавки, основа же практически одна и та же - молоко, сливки, мороженое. Как вы сами видите, в вопросе "как сделать коктейль из мороженого" нет никаких секретов и тайн. Взбить в пюре банан, добавить пломбир, молоко, еще раз взбить - и получится коктейль весьма экзотичного вкуса, особенно если добавить к нему кокосовую стружку. А если добавить в напиток ликер или коньяк - это уже будет лакомство для взрослых.

При изготовлении фруктовых десертов можно использовать не одно пюре, а несколько, только нужно следить, чтобы вкусы не противоречили друг другу. Кроме того, пюре можно брать готовое, а можно делать самим, в том же самом блендере. Только не забудьте, что сначала готовится именно фруктовая составляющая, а потом уже все остальное. Иначе однородности не получится: коктейль из мороженого и молока с фруктами будет безнадежно испорчен комочками.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

В знойные летние дни нет ничего лучше, чем полакомиться вкусным холодным мороженым. Этот всеми любимый десерт является отличной основой для освежающих коктейлей, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях при помощи блендера и каждый день радовать родных ароматными молочными напитками, прекрасно утоляющими жажду.

Если вы решили приготовить эффектный летний десерт в виде коктейля с мороженным к праздничному столу или просто, чтобы порадовать детей, возьмите во внимание некоторые рекомендации опытных кулинаров, как сделать лакомство максимально вкусным и полезным:

В коктейль из мороженого и молока кладут самый обычный сливочный или ванильный пломбир, – различные наполнители и добавки в мороженом могут только испортить вкус готового холодного напитка.
Вкус десерта получится очень насыщенным и приятным, если взять пастеризованное молоко с высокой жирностью – от 3,3% и выше.
Молоко для приготовления освежающего напитка должно быть хорошо охлажденным, потому что в теплой молочной основе мороженое быстро растает и тогда десерт не выйдет таким пышным и холодным, как должен быть.
Готовить молочные коктейли можно при помощи блендера или миксера. Взбивать компоненты нужно обязательно на высокой скорости, чтобы быстро превратить их во вкусный холодный напиток со слегка густоватой, но воздушной консистенцией.
Молочные коктейли с добавлением мороженого отличаются высокой энергетической ценностью – в стакане такого напитка содержится более 400 калорий. Чтобы снизить калорийность десерта, можно часть молока в нем заменить натуральным йогуртом, обезжиренным кефиром, фруктовым пюре или соком.
Если же добавить к основным составляющим сладкого блюда немного творога – получится вкусный и полезный завтрак, идеально подходящий для жаркого летнего сезона.
Если вы готовите такой десерт с добавлением фруктовой или ягодной массы, шоколадом или кусочками льда, перед подачей лучше процедить напиток через сито.
Правильно приготовленный молочный коктейль имеет плотную, но воздушную и однородную консистенцию, а на его поверхности образовывается густая пышная пенка.
Самый обычный коктейль с мороженым и молоком можно предложить в качестве праздничного десерта, если красиво его оформить. Такие напитки подаются в высоких прозрачных бокалах из стекла с декоративными зонтиками и соломинками. Верх напитка по желанию декорируют взбитыми сливками, шоколадной стружкой, листиками мяты, аккуратными дольками фруктов или красочной россыпью свежих ягод.

Рецепт коктейля из мороженого

Чтобы приготовить вкусный летний десерт, нужно взять самые простые и доступные продукты – молоко и обычный пломбир. Технология приготовления такого лакомства не предусматривает никаких кулинарных сложностей – следует просто соединить все подготовленные ингредиенты и взбить до состояния густоватой пышной массы. По желанию для улучшения вкуса к основным компонентам коктейля можно добавлять любимые фрукты или ягоды, какао, шоколад, ванильный сахар, мед, фруктовые сиропы, варенье и даже алкоголь.

Молочный коктейль из мороженого

Время: 8 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 232 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Классический молочный коктейль с мороженным – это сладкая и воздушная смесь белого цвета с приятным сливочным ароматом, готовящая всего из трех продуктов – молока, ванильного пломбира и сахара. Для освежающего напитка молоко и мороженое берутся в равных пропорциях, а подсластители добавляются по вкусу, но можно смело варьировать традиционный рецепт под свои вкусовые предпочтения.

Ингредиенты:

пломбир ванильный – 350 г;
молоко – 1,5 ст.;
сахар – 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

Охлажденное молоко влейте в чашу блендера, всыпьте сахар. Взбейте до появления воздушной пенки и растворения сахарного песка.
Добавьте порезанный на крупные куски пломбир. Взбивайте на максимальной скорости 3-4 минуты.
Разлейте по бокалам, украсьте и сразу же подавайте к столу.

Клубничный коктейль из мороженого

Время: 12 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 214 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Такое сладкое холодное лакомство понравится как детям, так и взрослым, ведь удачное сочетание сливочного и клубничного вкусов делают десерт невероятно легким, нежным, приятным. Для приготовления освежающего напитка подходят свежие и замороженные ягоды, поэтому данный коктейль можно готовить не только в июне, когда клубничный сезон в самом разгаре, но и в конце лета, а по желанию – даже зимой.

Ингредиенты:

ягоды клубники – 150 г;
мороженое сливочное или пломбир – 200 г;
молоко – 0,5 л;
сахар – 50 г.

Способ приготовления:

Свежую клубнику перебрать, удалить чашелистики. Ягоды промыть, обсушить. Если используете замороженную клубнику, дайте ей немного подтаять при комнатной температуре.
Подготовленные ягоды поместить в блендер, добавить сахар, взбить до полного растворения сахарных кристаллов.
Не прекращая взбивать, подлить холодное молоко, добавить пломбир. Не выключать прибор, пока все компоненты не смешаются и не превратятся в густоватую устойчивую пену.

Кофейный

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 267 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Холодный кофейный напиток с добавлением мороженого называется глясе, но в нем кофе не смешивается с пломбиром и не взбивается до однородности, а просто подается в одном бокале слоями. Если вы любите такой напиток, можете приготовить кофейный коктейль с мороженым по принципу глясе, воспользовавшись блендером. Для более выраженного аромата в молочно-кофейную смесь можно добавить немного алкоголя – ликера, бренди или коньяка, но тогда такой десерт подойдет только для взрослых гостей.

Ингредиенты:

кофе растворимый – 4 ч.л.;
вода горячая – 40 мл;
сахар – 3 ст.л.;
молоко – 200 мл;
мороженое – 3 больших шарика;
взбитые сливки – по вкусу.

Способ приготовления:

В чашку положить кофе, сахар, залить горячей водой, размешать до полного растворения. Остудить.
Кофейный сироп и молоко влить в блендер, взбить до образования пены.
Добавить шарики мороженого, взбивать 2-3 минуты.
Разлить в бокалы, украсить взбитыми сливками, сверху выложить несколько кристаллов кофе.

Фруктовый

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 239 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Из сочных сезонных фруктов и мороженого можно приготовить не только вкусный фруктовый салат, но и прохлаждающий приятный коктейль. Для такого десерта подходят разные фрукты, но поскольку основа напитка состоит из молока, то от ананаса и кислых ягод (клюквы, красной смородины, брусники) лучше отказаться. Также не подходят цитрусовые, потому, что они содержат много фруктовых кислот, после смешивания с которыми молоко попросту сворачивается, а готовый коктейль утрачивает аппетитный вид и яркий вкус.

Ингредиенты:

киви – 2 шт.;
банан – 1 шт.;
вишня – ½ ст.;
виноград без косточек – 8-10 ягод;
пломбир – 100 г;
молоко – 1 ст.;
сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Вишни промыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю. Засыпать сахарным песком, прокипятить 1-2 минуты, охладить.
Киви и банан очистить от кожуры, нарезать крупными кусками, отправить в блендер, перебить в пюре.
Добавить охлажденный вишневый сироп (ягоды оставить для украшения), взбить.
Влить молоко, вложить пломбир, взбивать до образования пенной массы.
Разлить по бокалам, на поверхности разложить половинки ягод винограда и вишню из сиропа.

Шоколадный

Время: 6 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 247 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Многие предпочитают обычному пломбиру шоколадное мороженое, поэтому следующий пошаговый рецепт с фото посвящен ароматному коктейлю со вкусом шоколада. Самый простой вариант десерта предполагает смешивание молока, мороженого и темного шоколада, но по желанию в него всегда можно добавить любимые фрукты. Эффектно подать такое угощение можно в бокалах, края которых были предварительно декорированы шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

черный шоколад – ½ плитки;
молоко – 1 ст.;
мороженое шоколадное – 200 г.

Способ приготовления:

Шоколад натрите на мелкой терке, переложите в блендер (немного оставьте для украшения).
Добавьте остальные ингредиенты, взбейте.
Разлейте по бокалам, сверху посыпьте шоколадной крошкой.

Алкогольный

Время: 5 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 253 ккал/100 грамм.
Предназначение: алкогольный напиток.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Молочные коктейли с мороженым в блендере считаются преимущественно детским десертом, но варианты с добавлением алкоголя подходят только для взрослых. Такие напитки приятно освежают, слегка бодрят, снимают усталость, расслабляют. Вкусный алкогольный коктейль с мороженым можно приготовить как для дружеских посиделок жарким летним вечером, так и для пляжной вечеринки или романтического свидания.

Ингредиенты:

ванильный пломбир – 3 шарика;
ром – 3 ст.л.;
яблочный сок – 150 мл;
спрайт – 150 мл;
лед дробленый – 1 ст.

Способ приготовления:

Все подготовленные ингредиенты опустить в чашу блендера, взбить.
Перелить в бокалы, украсить листиками мяты.

С апельсиновым соком

Время: 7 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 178 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Чтобы приготовить правильный молочный коктейль, требуется блендер. Если у вас пока нет этого кухонного гаджета, можете приготовить вкусный молочный коктейль с соком и мороженым, дополнив его газировкой. Такой прием поможет сделать напиток пенным и воздушным без взбивания, а только за счет реакции газированной воды с холодным лакомством. Для приготовления десерта подходит любой сок, но идеальным считается апельсиновый, ведь он отличается ярким насыщенным цветом и приятным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты:

апельсиновый сок – 150 мл;
спрайт или фанта – 150 мл;
мороженое сливочное – 200 г.

Способ приготовления:

В высокий бокал положить половину мороженого, порезанного кубиками. Залить половиной сока, дать постоять несколько минут.
Подлить газировку, размешать. Украсить по вкусу.

Малиновый

Время: 15 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 261 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Ароматная сочная малина безупречно сочетается со сливочным мороженым, поэтому из такого тандема получается вкуснейший коктейль, отличающийся легким освежающим вкусом и божественным ароматом. Главное преимущество такого десерта над покупными коктейлями – полное отсутствие ароматизаторов, красителей, консервантов, ведь яркие ягоды дают напитку красивый розоватый оттенок, делают его вкус насыщенным.

Ингредиенты:

малина свежая – 1 ст.;
сахар – 3-4 ст.л.;
молоко – 300 мл;
мороженое – 250 г.

Способ приготовления:

Подготовленные ягоды малины сложить в кастрюлю, засыпать сахаром, поставить на умеренный огонь. После закипания проварить 1-2 минуты.
Малиновый конфитюр протереть через сито, остудить.
Смешать молоко, мороженое, малину. Взбить блендером на протяжении 3-4 минут.

Банановый

Время: 10 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 218 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Бананы и пломбир – любимые лакомства для многих детишек. Если ваш малыш не очень любит пить молоко, богатое кальцием и другими важными для растущего организма микроэлементами, сделайте ему вкусный банановый коктейль с мороженым. От такого десерта не сможет отказаться ни один маленький привереда, да и взрослые сладкоежки будут не против полакомиться столь экзотическим угощением.

Ингредиенты:

бананы спелые – 2 шт.;
пломбир – 300 г;
молоко – 0,4 л.

Способ приготовления:

С бананов снимите шкурку, мякоть разломайте на несколько частей, сложите в блендер. Перебейте в пюре.
Добавьте охлажденное молоко и мягкий пломбир, предварительно полежавший при комнатной температуре несколько минут. Взбивайте 5-6 минут на высокой скорости до образования густой молочно-банановой пены.

С арахисовым маслом

Время: 6 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 274 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Если вы являетесь поклонником арахиса и всех продуктов с добавлением этого вкусного ореха, можете разнообразить свой рацион полезным коктейлем с мороженым и арахисовым маслом. Существуют разные вариации такого напитка – с добавлением фруктов, ягод, сгущенки, алкоголя и прочих продуктов, но классический вариант остается самым популярным и востребованным вот уже второе столетие подряд.

Не только ребенок, но и взрослый будет рад полакомиться в летнюю жару молочным коктейлем. Для этого не обязательно бежать в кафе или торговые точки. Ведь молочный коктейль легко сделать дома, если есть блендер или миксер. Это, пожалуй, единственное требование, а дальше — действовать, как велит фантазия. О разнообразии молочных коктейлей и пойдет речь далее.

Коктейль, приготовленный дома, гораздо вкуснее покупного. А если готовить его вместе со своими детьми, то можно получить еще и увлекательное занятие, которое будет по душе всем.

К сожалению, не каждый ребенок любит пить молоко. А ведь оно очень полезное и даже необходимое детскому организму. Летом в помощь мамам будет именно молочный коктейль. Делается он очень быстро и просто, если дома имеется блендер. Есть всего лишь несколько важных аспектов.

Лучше брать стационарный блендер. В нем образуется более густая пенка, да и взбивать значительно удобнее.
Но не стоит расстраиваться, если в наличии есть погружной. С его помощью тоже можно приготовить превосходный коктейль. И можно получить пышную пенку, если все хорошенечко взбить.
Важное условие – это высокая скорость. Все нужно делать на максимальном режиме.
Молоко следует брать охлажденное, но не слишком холодное. Все-таки в состав входит мороженное, да и не забываем, что главными ценителями будут дети. Средняя температура должна быть 5-6°C.

Если использовать мороженое, то без каких-либо наполнителей. Самый обычный пломбир. Гораздо вкуснее и полезнее будет, если добавить любимые фрукты, варенье или даже сгущенку.
Можно, вместо мороженого, взять йогурт или кефир. В таком случае получится низкокалорийный коктейль.
Когда добавляются фрукты или ягоды, перед употреблением — процедить.

Как сделать пену в молочном коктейле?

Еще один нюанс домашних молочных коктейлей – пена не такая большая, как хотелось бы. Конечно, он получается очень вкусным и все с удовольствием опустошат свои стаканы. Но есть некоторые хитрости, которые смогут помочь для получения густой пены.

Для тех, кто на диете, такой вариант не слишком подходит. Но жир помогает в образовании пены. Нужно брать жирное молоко, мороженое. И обязательно в охлажденном виде.
Также помогает банан. С ним коктейль получится более калорийным, зато и более питательным.
Также некоторые добавляют яичный белок. Всем известно, что бывает, когда взбить его с сахаром. Только яйца выбирать следует аккуратно.
И, конечно же, взбивать нужно очень быстро и несколько минут.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым?

Это самый простой и быстрый рецепт во всей кулинарии. Он отлично утоляет жажду и освежает летом. В его состав входит всего лишь два ингредиента:

охлажденное молоко
мороженое

На его приготовление уйдет примерно минута, а справиться сможет даже ребенок:

В стакан блендера следует влить молоко, добавить мороженное и взбивать полминуты
Перелить в стакан, взять соломинку и наслаждаться

На 1 л молока по стандарту идет 50-250 г мороженого. Чем больше мороженого, тем коктейль получается более сладким и плотным.

Как сделать молочный коктейль без мороженого?

Такой коктейль включает в себя тоже две составляющие – молоко и лед. А дальше можно добавлять то, чего душа желает. Ну, или что есть под рукой в холодильнике. Это может быть клубника, сгущенка, сироп любимого варенья или обычный сок.

Молоко или кефир – 500 мл
фрукты или ягоды – 200 г
сахар или мед – 1-2 ст.л.
ванилин
несколько кубиков льда

Действия таковы:

Влить молоко в емкость для блендера, добавить сахар или мед, взбивать 5-10 секунд
Добавить ягоды и тоже взбить несколько секунд, чтобы хорошо измельчились
Добавить лед, аккуратно взбивать, пока лед полностью не измельчится и не образуется пенка
Разлить по стаканам и украсить на свое усмотрение

Как сделать молочный коктейль с бананом?

Такой коктейль идеально подойдет даже маленьким деткам, поскольку его можно делать без сахара. Нужную сладость придаст банан. Безусловно, можно еще и другие ингредиенты, по желанию.

Молоко — 500 мл
банан — 2 шт.
мороженое — 100-150 г

Очень вкусно получается с клубникой, даже без сахара и мороженого. Кстати, банан дает некоторую густоту, поэтому мороженого требуется меньше или вообще можно обойтись без него.

Соединить все ингредиенты в стакане блендера
Взбивать полминуты на максимальной скорости
Разлить по стаканам

Как сделать молочный коктейль с клубникой?

В начале лета такой коктейль будет как нельзя кстати. Все ингредиенты доступны каждому и именно в этот период будут максимально полезны. Конечно, можно использовать и замороженный фрукт, и даже — клубничное варенье. Коктейль все равно получится очень вкусным. Берем такой набор компонентов:

молоко – 500 мл
клубника – 250-450 г
мороженое – 150 г
сахарная пудра – по желанию

Как и в любом другом рецепте, все компоненты соединить в стакане блендера и взбить до однородной массы с образованием пенки.

Как сделать молочный коктейль миксером?

Если нет в распоряжении блендера, то его можно с легкостью заменить миксером. Конечно, у многих из нас этот прибор сразу ассоциируется с тестом. Ведь миксер – это самый главный помощник именно в этом аспекте. Многие, кстати, готовят миксером очень воздушное пюре. Но с его помощью можно приготовить и замечательный молочный коктейль. Однако, обратите внимание на такие нюансы:

Ингредиенты и пропорции такие же, как и при работе с блендером. Молоко стоит брать охлажденное, мороженное немного размягченное.

Тоже очень важно взбивать на максимальной скорости. Иначе, не получится пенка.
Единственное отличие – это фрукты и ягоды перед добавлением лучше измельчить. Поскольку миксер может с ними не справиться, и останутся небольшие кусочки.
Лед тоже миксер не сможет измельчить. Поэтому при добавлении нужно хорошо размешивать до его полного растворения.

Поэтому принцип добавления такой:

сначала взбить фрукты с сахаром, можно еще добавить сливки или какой-нибудь сироп
потом влить молоко и хорошенько все взбить еще раз

Как сделать молочный коктейль без миксера?

Если под рукой не оказалось никакой кухонной техники – не беда. Можно сделать такой же вкусный молочный коктейль из подручных приборов. Главные составляющие, конечно, молоко и мороженное. А дальше можно добавить любые ингредиенты на свое усмотрение. Главное — фрукты и ягоды нужно хорошо растереть.

Самый простой способ — сделать такой коктейль с помощью венчика. Нужно потратить немного больше времени и приложить некоторое усилие. Все-таки, это механическая работа рук. Но старания будут того стоить.
Еще один способ – это взбивать непосредственно в стакане. Добавить мороженое, молоко и сироп, закрыть крышкой. Плотно прижав рукой, хорошенько взболтать. Да, потратить нужно будет несколько минут.

Этот способ отличается от предыдущего только посудой. Точнее, ее отсутствием. Молочный коктейль можно делать и в пакете. Только он должен быть плотным, с застежкой. Принцип такой же: соединить все составляющие и усердно помешать.

Как сделать молочный коктейль из молока?

В молочном коктейле молоко является самым важным ингредиентом. Самый простой рецепт и способ приготовления – это молоко с мороженым. Можно заменить мороженое льдом и сахаром. Вот только дети оценят больше первый вариант. Взбивать его можно любым вышеперечисленным способом.

Молоко – 500 мл
мороженое — 100 г
сахар и другие наполнители – по желанию

Соединить все компоненты и взбить до образования пенки. Этот рецепт считается классическим. При желании, данный коктейль можно посыпать кокосовой стружкой или измельченными орехами.

Как сделать молочный коктейль без молока?

Хоть и немного парадоксально звучит, но молочный коктейль готовится и без молока. Получится не менее вкусный и полезный шейк. Заменить его можно миндальным молоком. По такому рецепту, коктейль выйдет очень полезным и необычно вкусным. Правда, не каждый хранит его у себя в холодильнике. Можно приготовить и с другими, более доступными, составляющими.

Мороженое – 200-250 г
йогурт – 500 мл
банан – 1 шт.

Все компоненты — тщательно взбить в блендере. Готово. Йогурт, конечно же, следует брать самый обычный, без каких-либо наполнителей.

Как сделать густой молочный коктейль?

Дома можно экспериментировать с разными составляющими. Вот только не всегда рассматриваемый напиток получается такой густой, как магазинный. Для тех, кто хочет получить именно молочный шейк, как в любимом кафе, стоит учесть некоторые нюансы и прибегнуть к небольшим хитростям.

Взбивать стоит на очень большой скорости и примерно минуты 2-3. Не меньше. Тогда коктейль получится пышным и воздушным. Больше мороженого. Именно оно дает густоту. Также в этом поможет и банан. Главное — не переборщить и не получить в результате пюре.
Еще небольшая хитрость – это лед. Да, измельченный лед даст и больше объема, и необходимую густоту. Для тех, кто не хочет добавлять замороженную воду, нужно заморозить молоко. Только так, без фанатизма. Оно не должно быть куском льда, а — хорошо застывшим, но легко взбиваемым.

Как сделать шоколадный молочный коктейль?

Такое лакомство придется по вкусу многим. Ведь какой ребенок не любит шоколад. Да и кроме вкуса, в нем есть и полезные вещества. Кушать каждый день по плитке, конечно, не стоит. А вот добавить небольшой кусочек в молочный коктейль – самое то!

Молоко – 250 мл
мороженое ванильное -50-100 г
несколько долек шоколада
сливки – по желанию

В такой рецепт можно сразу добавить вместо пломбира шоколадное мороженое. Но гораздо вкуснее получится, если добавить несколько кусочков шоколадки.

Для начала нужно натереть шоколад. Соединить с 1/3 молока и поставить на огонь. Постоянно помешивая, дождаться полного растворения шоколада. Кипятить не нужно.
Добавить все остальные ингредиенты и взбивать на высокой скорости 1-2 мин.

Как сделать молочный коктейль с фруктами?

Молочный коктейль можно не только готовить с каким-то одним видом фрукты или ягоды, но и компоновать. Отталкиваться нужно непосредственно от своих вкусовых предпочтений.

Молоко – 250 мл
мороженое – 100 г
яблоко
банан
клубника
сахар

Даже, если эти ингредиенты на первый взгляд кажутся несовместимыми, не бойтесь экспериментировать. Нужно только делать небольшие порции.

Яблоко нужно очистить от кожуры и семечек, натереть на мелкой терке. Это в случае взбивания миксером. Если блендером, тогда просто порезать небольшими кусочками
Все компоненты соединить в одной емкости и взбивать на протяжении 1 мин
Разлить по стаканам и украсить листиком мяты

Как сделать молочный коктейль с сиропом?

Благодаря такому рецепту, можно приготовить коктейль, который будет напоминать детство. Конечно, можно добавить любые фрукты и брать разные по вкусу сиропы. А также можно заменить его обычным вареньем, а точнее — сиропом из него. В таком случае можно не добавлять сахар.

Молоко – 250 мл
мороженое сливочное – 100 г
сиром малиновый

Вкусный коктейль получится после следующих действий:

Молоко следует на пару часов положить в морозильную камеру для образования льда
В глубокой посуде — соединить составляющие и взбивать до образования пены

Как сделать ванильный молочный коктейль?

Ванильный коктейль хоть и кажется безумно простым, но получается очень вкусным. И найдется много ценителей данного рецепта. Мороженое можно брать ванильное, но лучше остановить выбор на пломбире или сливочном.

А вот для аромата добавить лучше ванилин или ванильный сахар. Второго нужно будет немного больше. И стоит добавить немного сливок. Они помогут сделать вкус более нежным и насыщенным. Итак, нужно взять:

молоко
мороженое
ванильный экстракт
сливки

Все составляющие соединить, взбивать 30-40 сек. И можно наслаждаться вкусным коктейлем, сделанным своими руками.

Как сделать молочный коктейль с яблоком?

Этот рецепт просто идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Его смело можно пить на завтрак или перекус.

Молоко – 250 мл
яблоко – 2 шт.

Коктейль помогает насытить организм нужными элементами, очень вкусный и невероятно быстро готовится:

Самым долгим будет приготовить яблоко (относительно долгим). Его нужно почистить от кожуры и семечек. Порезать кубиками и хорошо измельчить блендером.
Добавить молоко. Взбивать еще полминуты.
Поставить в холодильник на пару часов для охлаждения.

Если же готовить такой коктейль детям, то следует добавить сахар или мороженое. В таком случае охлаждать необязательно.

Как видите, разнообразие молочных коктейлей огромно. Все предложенные варианты — это минимальный классический набор. Но вы сами можете создавать свои коктейли и радовать родных и близких освежающим напитком.

Видео: Создание молочного коктейля дома

Когда заходит речь о молочных коктейлях, сразу вспоминается солнце, море, лето, пляж. Ведь это летний, сладкий, охлаждающий напиток со вкусом свежих фруктов и ягод . Благодаря современной технике, мы с легкостью можем сделать его дома в любое время года. А вот добавить в него свежую, ароматную клубнику мы можем только в сезон ее роста. Но есть фрукты, которые свежие круглый год, к примеру, бананы. Давайте мы с вами сейчас приготовим клубничный и банановый охлаждающие напитки.

Молочный коктейль с мороженым в блендере с клубникой и бананом

Кухонная техника: блендер.

Ингредиенты

Для этого рецепта молочного коктейля с мороженым в блендере используйте только свежие качественные продукты. Бананы можно легко приобрести в практически любом магазине. Возьмите свежий фрукт без черных повреждений на кожуре , которые спровоцируют появление черноты и на мякоти.

Самой подходящей станет свежая клубника . С мая по сентябрь ее можно приобрести у фермеров или в овощных магазинах. Такая ягода ароматная, сладкая с потрясающим вкусом. Можно использовать и замороженную, но она теряет свой вкус во время обработки.
Перед использованием тщательно помойте клубнику, ведь она растет на земле. Эксперты рекомендуют перед употреблением подержать ягоды в воде 20 минут .

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

А теперь давайте более подробно посмотрим на рецепт коктейля из мороженого и молока. Вы увидите, каким аппетитным он получится при полной готовности.

Варианты подачи

По такому рецепту часто делаем молочный коктейль с клубникой и с мороженым. Летом в сезон этой ягоды мы стараемся делать его ежедневно, чтобы не хотелось до следующего года.
Такие напитки популярны на вечеринках , встречах с друзьями и просто, когда хочется насладиться чем-то сладким, сытным и вкусным.
Подайте его в стакане с трубочкой, украсив кусочками банана или клубники.
Часто для украшения напитков используют сливки, тертый шоколад, вишню и зонтики для коктейлей.
Молочный коктейль с мороженым и бананом я с удовольствием делаю на различные зимние мероприятия, используя этот рецепт. Даже те, кто не очень любит бананы, употребляют напитки и просят добавку.

Такой десерт готовят не только из молока, но и других молочных продуктов, к примеру, кефира или йогурта. Зачастую вместо натуральных наполнителей к нему добавляют различные сиропы. Один из плюсов приготовления коктейля дома – это его натуральный состав.

Молоко можно приобрести домашнее, мороженое сделать самому, фрукты принести из личного сада, либо приобрести у продавцов, которым полностью доверяете. В любом случае, такой напиток является не только вкусным, но и полезным. Даже те, кто равнодушно относятся к молочным продуктам с удовольствием пьют такой напиток.

Время приготовления: 3 минуты.
Количество порций: на 1 человека.
Калорийность: 113 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: блендер.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

Лучшим молоком для нашего десерта станет домашнее . Если нет возможности его купить, берите молоко, марке производителя которого полностью доверяете.
Молоко используйте в холодном виде . В некоторых случаях его замораживают в морозилке и после добавляют в коктейль с кусочками льда.

Мороженое тоже лучше брать твердое, с морозилки . В процессе оно подтает, но изначально мы получим густой коктейль, который очень аппетитно выглядит.
Есть рекомендации взбивать фрукты или ягоды для напитка отдельно , а потом еще раз со всеми продуктами для него.

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

Приглашаю вас к просмотру видео, в котором подробно рассказано о создании фруктового молочного напитка. Вы увидите, каким аппетитным он получается после взбивания блендером.

Наши умельцы научились делать коктейли из любимых десертов. Так в ход идут шоколадки, ириски, желе, карамель и даже печенья. При добавлении последнего постарайтесь пить напиток сразу , пока крупинки печенья не превратились в кашу. Такое угощение станет отличным перекусом, утолит жажду и охладит в солнечный день.

Когда делаем дома такую вкуснятину, то можно наслаждаться вкусом в любое время дня и ночи. Не нужно бежать в соседнее кафе за порцией сладкого напитка, а сделал, пьешь и занимаешься любимым делом. Давайте ознакомимся более подробно с рецептом молочного напитка с шоколадным печеньем.

Время приготовления: 3 минуты.
Количество порций: на 1 человека.
Калорийность: 115 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: блендер.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

Очень популярным среди детей стало печенье Орео, благодаря красивой рекламе и замечательному вкусу. На самом деле подобные сладости продают и на развес, либо в упаковках, но с иным названием. Конечно, вы можете использовать и любое другое на свой вкус. Не бойтесь экспериментировать, такой десерт тяжело испортить . Можете продегустировать, сделав несколько маленьких порций коктейля с различными печеньями.

Пошаговый рецепт

Варианты подачи

Коктейль в таком исполнении отлично подойдет для детского праздника. Каждый ребенок станет его ярым фанатом.
Трубочки, зонтики для коктейлей сделают его еще более праздничным.

История возникновения коктейля

Первооткрывателями коктейлей стали жители Англии. В 1885 году они смешали молоко, яйца и бренди и получили егг-ног, который сейчас является традиционным рождественским напитком во многих странах.
Идею смешивания ингредиентов подхватили американцы, которые начали создавать напитки с различными вкусами и продавать на улицах в больших емкостях.
Изначально такое лакомство было доступно только богатым людям , потому что продукты для него были дорогими. Уже в конце XIX века появился рецепт коктейля из мороженого, которым заменили алкоголь. Именно таким мы знаем его сегодня.
Примерно в 1920 году американец Стивен Поплавски придумал средство, которым можно легко и быстро смешивать коктейли. Так появился блендер, который сегодня является незаменимым помощником на кухне.

Варианты приготовления

Как я уже говорила, идеальным мороженым для коктейля станет то, которое приготовлено своими руками. Такой десерт существует на земле уже более 5000 лет. За это время он прошел несколько этапов видоизменений. На сегодняшний день есть несколько вариантов его приготовления. Делюсь с вами легким и вкусным рецептом . Попробовав его однажды, вам вряд ли захочется возвращаться к магазинному . Забирайте себе этот простой рецепт и радуйте своих близких вкусным угощением.

Уважаемые кулинары, надеюсь, вам понравятся вкусные молочные коктейли по моим рецептам. Если у вас есть какие-либо дополнения или комментарии, – пишите, я с удовольствием с ними ознакомлюсь. А теперь желаю вам успехов и приятного аппетита!